グルタミン酸 / Glutamic Acid

おいしい和食の秘訣は何か？と考えると、なかなか難しい質問でしょうか。やはり、「ダシ」でしょう。実は、世界ではじめにダシの成分がグルタミン酸であることを突き止めたのは、日本人の池田菊苗です。化学式は、上記の…

• 2011/10/26
• 天然物, 身のまわりの分子, 食べ物

(+)-2,2′-メチレンビス[(3aR,8aS)-3a,8a-ジヒドロ-8H-インデノ[1,2-d]オキサゾール] : (+)-2,2′-Methylenebis[(3aR,8aS)-3a,8a-dihydro-8H-indeno[1,2-d]oxazole]

(さらに…)…

• 2011/10/26
• archives, 試薬

産官学の深耕ー社会への発信＋若い力への後押しー第1回CSJ化学フェスタ

第1回CSJ化学フェスタ―2011世界化学年記念大会―会期：2011年11月…

• 2011/10/26
• 会告, 化学者のつぶやき

2011年文化功労者「クロスカップリング反応の開拓者」玉尾皓平氏

政府は25日、2011年度の文化勲章受章者、文化功労者を発表した。化学分野から有機金属化…

• 2011/10/25
• ケムステニュース, 化学者, 賞

第21回　バイオインフォ-マティクスによる創薬 – Heather Carlson

久々の更新。間があいてしまって申し訳ござません。第21回目はミシガン大学アナーバー校、カレッジオブフ…

• 2011/10/24
• 海外化学者インタビュー, 研究者へのインタビュー

【PR】Chem-Stationで記事を書いてみませんか？【スタッフ募集】

• 2011/10/21
• 化学者のつぶやき

HTML vs PDF ～化学者と電子書籍(ジャーナル)

• 2011/10/21
• 一般的な話題, 化学者のつぶやき, 日常から, 書籍・ソフト・Web

1-フルオロ-2,4,6-トリメチルピリジニウムトリフルオロメタンスルホナート : 1-Fluoro-2,4,6-trimethylpyridinium Trifluoromethanesulfonate

• 2011/10/19
• archives, 試薬

未踏の構造に魅せられて―ゲルセモキソニンの全合成

• 2011/10/18
• 化学者のつぶやき, 論文

東レ先端材料シンポジウム2011に行ってきました

• 2011/10/17
• 化学者のつぶやき, 講演・人

Anti-Markovnikov Hydration～一級アルコールへの道～

• 2011/10/13
• 化学者のつぶやき, 論文

ビス[α,α-ビス(トリフルオロメチル)ベンゼンメタノラト]ジフェニルサルファー : Bis[alpha,alpha-bis(trifluoromethyl)benzenemethanolato]diphenylsulfur

• 2011/10/13
• archives, 試薬

【書籍】液晶の歴史

• 2011/10/12
• 化学者のつぶやき, 書籍・ソフト・Web

力学的エネルギーで”逆”クリック！

• 2011/10/11
• 化学者のつぶやき, 論文

Dead Endを回避せよ！「全合成・極限からの一手」②（解答編）

• 2011/10/7
• 化学者のつぶやき, 論文

【速報】2011年ノーベル化学賞は「準結晶の発見」に！

• 2011/10/5
• 一般的な話題, 化学者のつぶやき