2005年 5月 18日
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植物性油の再加熱によって毒物が発生
植物性の食用油を加熱しすぎたり再加熱したりすると、脂肪酸由来の毒物である4-ヒドロキシ-トランス-2-ノネナール（HNE）が大量に蓄積されることが、新たな研究から明らかにされた。この知見は、先ごろ米ソルトレークシティで開かれた米国油化学会（…
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比色法の化学（前編）
比色法を知っていますか？試薬等を用いてサンプルを発色させ、その発色度合いから濃度等を測定する…
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植物由来アルカロイドライブラリーから新たな不斉有機触媒の発見
第632回のスポットライトリサーチは、千葉大学大学院医学薬学府（中分子化学研究室）博士課程後期3年の…
MEDCHEM NEWS 33-4 号「創薬人育成事業の活動報告」
日本薬学会 医薬化学部会の部会誌 MEDCHEM NEWS より、新たにオープン…
第49回ケムステVシンポ「触媒との掛け算で拡張・多様化する化学」を開催します！
第49回ケムステVシンポの会告を致します。２年前（32回）・昨年（41回）に引き続き、今年も…
【日産化学】新卒採用情報（2026卒）
―研究で未来を創る。こんな世界にしたいと理想の姿を描き、実現のために必要なものをうみだす。…
硫黄と別れてもリンカーが束縛する！曲がったπ共役分子の構築
紫外光による脱硫反応を利用することで、本来は平面であるはずのペリレンビスイミド骨格を歪ませることに成…
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